，使瓜果蔬菜在這樣一個環(huán)境中鍥而不舍細微的有氧呼吸，一同消耗降至低，隨后擴寬瓜果蔬菜細胞的增殖時限，避免微量元素變換、丟掉。

       建一個氣調保鮮冷庫：
       *先清楚冷庫里儲放哪些水果

，有一些水果不能一同儲放。
       二是測算冷庫成本，測算新鮮水果冷時節(jié)出售贏利，鑒別冷庫酬報期規(guī)定多長時間。
       隨后，依據水果的存放特性、冷庫的酬報周期和凍庫的本錢，找到適合自己的施工計劃。
       新鮮水果氣調冷庫關鍵會比一般保鮮冷庫多一套氣調設備，一套倉內密閉性，再加上相匹配機械設備物流成本。
       100平方米新鮮蔬果冷庫絕對高度4米，大約可以儲放80噸左右水果，再根據水果的進貨單價，在經費預算出貨單價，此時冷庫新鮮水果的收益便可測算出來，當然，存在風險，由于不太清楚新鮮水果反季出售時的價錢，那般假定價格較低便會有一定的賠本。
        通俗一點而言，創(chuàng)好一個氣調保鮮冷庫儲存新鮮水果，有必定風險，一般生產加工保鮮冷庫儲放新鮮水果做流動資金運用較多，假定想查驗氣調冷庫反季出售，也可以在保鮮冷庫前提下，分割出一間冷庫作為氣調保鮮庫，那般不但可以儲放生果蔬菜、也可以做反季出售。
        依據不同種類總體規(guī)劃室內空間設計，合理地選擇保鮮技術